金银花能泡2-3次,以第一泡茶水的味道最为浓郁,三泡后茶汤无色、无味。一盏金银花茶的投放量在10-30克左右,切忌过多,否则会影响口感,且金银花适合随泡随饮,避免茶水滋生细菌。正式冲泡金银花茶时,先温杯,接着投放5-10克干花,然后高冲90度左右的热水,浸润5分钟出汤调味。
金银花能泡2-3次
金银花能泡2-3次,以第一泡的味道最为浓郁,此后每增加一泡,口感就会变淡一次,且茶水颜色也会变浅。第一泡汤水呈淡黄色,略微带点绿色,第二泡转为浅黄色,三泡后茶水直接变成白色。
金银花一次泡茶量在10-30克左右,不建议大量饮用,否则会引起肠胃不适。并且金银花不能在水中浸泡一天,其花茶中的黄酮、绿原酸等成分会被氧化,从而滋生大量的细菌,降低品饮价值。
在冲泡金银花茶时,先准备一个肚大的玻璃茶壶,往其中投放5-10克干茶,然后倒入热水浸泡,水温以90度左右为宜,金银花茶浸润5分钟后,加入半勺蜂蜜或者白糖进行调味,搅拌均匀即可饮用。