茉莉花茶需用80~85℃的开水冲泡，茉莉花茶是选用绿茶为茶胚，搭配优质茉莉花窨制而成，若是冲泡水温过高，就会导致茉莉花茶中的营养成分受到破坏，让茉莉花茶品饮后滋味过于苦涩，同时也会增加身体负担。
茉莉花茶的冲泡温度
茉莉花茶需用80~85℃的开水冲泡，因为茉莉花茶是选用绿茶为茶胚，搭配优质茉莉花经鲜花拼合、堆窨、通花、收堆、起花、烘焙、冷却、转窨、提花、匀堆、封装等工序制成的。
茉莉花茶质地细嫩，若是冲泡水温过高，就会导致茉莉花茶的茶汤过浓，里面的营养成分受到破坏，让茉莉花茶品饮后滋味过于苦涩，同时也会在一定程度上增加身体负担。
茉莉花茶冲泡后汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软、香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽，可以说是浓而不冲、香而持久、清香扑鼻、闻之无异味，将茉莉花茶的茶汤含在口中，满口生香。
