玫瑰花茶泡着喝好,泡着喝其中的营养成分不容易流失,口感滋味也不容易受影响。挑选玫瑰花茶可从外形、色泽、香气、汤色进行筛选。冲泡玫瑰花茶可使用玻璃杯进行,水质好可充分发挥玫瑰花茶的滋味,水温不宜过高。
玫瑰花茶泡着喝好
玫瑰花更适合泡着喝,玫瑰花茶在制作过程中会采用长时间的低温烘干来防止营养成分的流失,玫瑰花茶在煮的过程中,高温会将花茶中的营养成分分解,冲泡则不用担心水温过高会使营养成分流失,也不会影响花茶的口感。
玫瑰花茶的挑选可从外形、色泽、香气、汤色四个方面着手。好的玫瑰花茶整体饱满厚实,完整度好,采用的是低温天然烘干的花朵颜色为天然的暗紫色,高温烘烤的玫瑰花颜色焦黄,增加了化学药剂的花蕾呈鲜艳亮丽的粉色。玫瑰花茶的表层香气会逐渐变淡,冲泡后汤色为淡黄色,而非红色、蓝色。
玫瑰花茶可以使用玻璃茶具进行冲泡,可以更好地观赏玫瑰花在水中舒展的姿态和汤色的变化。冲泡所用的水可以选择水质好一点的矿泉水、纯净水或者山泉水,泡出来的口感滋味会更好,水温不能太高,控制在80-90度左右为宜,注水后静置3-5分钟即可饮用。