茉莉花茶最高可达九窨，但通常都只有2窨，能达到5窨的就属于国礼级别。一窨茉莉花茶以茶香为主，五窨的茉莉花茶以花香为主，窨制的次数越多，茉莉花香会更浓郁。
茉莉花茶最高九窨
茉莉花茶的窨制次数最高可达9次，但市场上能见到5窨以上的已经十分难得了，因为窨制的次数越多，工序就会越复杂，随之而来的毁茶风险也会越来越大，基本上5窨以上的茉莉花茶已经达到了国礼级别。
普通人能喝到的茉莉花茶一般指经过了2次窨制，一窨的茉莉花茶主要以茶香为主，花香只浮于茶叶表面，一二泡之后花香越来越弱，只剩下茶香了。3窨的茉莉花茶茶香、花香各占一半，花香明显浓郁一些。
五窨的茉莉花茶以花香为主导，茉莉花的香气已融入茶汤之中，香而不浮，茶汤爽而不浊。所以要想茉莉的花香更加浓郁，在制茶过程中，需要一次又一次的更换新的茉莉花来进行窨制。
