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茉莉花是什么茶

2022-12-05 作者: 阅读:

茉莉花茶是花茶,它的制作工艺严格,要求采摘茉莉花朵后当晚就制作,因此茉莉花茶的产区要紧邻茉莉花产地。窨花拼和是茉莉花制作时的重点工序,将茶和鲜花拼合后再经烘焙、压花、提花,再筛选,鉴定品质后均匀装箱制成。

茉莉花茶是花茶

茉莉花茶是花茶,茉莉花茶是绿茶茶胚与茉莉花苞进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成。因此它的香气鲜灵持久,口感上既有绿茶的醇爽又有茉莉花的清香,汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。

茉莉花茶的制作工艺严格,要求采摘后当晚就制作,因此茉莉花茶的产区要紧邻茉莉花产地,以免运输时间过长影响茶叶品质。一般选择上好的绿茶做茶胚,口感会更好。

窨花拼和是茉莉花制作时的重点工序,目的是利用鲜花和茶拌和在一起,让鲜花吐香直接被茶叶所吸收。再经烘焙,压花,提花,再筛选,鉴定品质后均匀装箱即制成。

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