茉莉花茶不是绿茶，是花茶，是将绿茶和茉莉鲜花进行拼和，窨制，让绿茶吸收茉莉花的香气制成的茶饮，因此茉莉花茶在冲泡后，具有香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软等特点，让人心情愉悦。
茉莉花茶不是绿茶
茉莉花茶并不是绿茶，而是属于花茶，是以绿茶为茶胚，和茉莉鲜花进行拼和，窨制，让绿茶吸收茉莉花的香气所制成的，因此茉莉花茶虽然不见茉莉花，但是在冲泡后却能闻到茉莉花的芬芳香气，品饮之后也能品出淡淡清甜。
茉莉花茶冲泡后，具有香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软等特点，品饮完后会在口腔中留下馥郁芳香的气息，所以古时候有好些富贵人家会用茉莉花茶漱口。
茉莉花茶在冲泡时，先将玻璃杯用沸水烫洗干净，再往玻璃杯中投入5~6g的茉莉花茶，注入80~90℃的开水冲泡，3秒后倒掉茶汤，随后再次冲泡，等待3~5分钟的时间即可饮用。
