1、备具,准备一个透明的玻璃杯,一壶开水,首先把玻璃杯清洗干净;2、水温,冲泡水温在70℃左右,选用优质的矿泉水或软水,冲泡出来的茶汤口感更佳;3、冲泡,沿着玻璃杯杯壁缓慢注入热水。
1、备具
准备一个透明的玻璃杯,一壶开水,首先用开水清洗玻璃杯,不仅可以清洗茶具,还可以温杯,投入的日照金茶花在玻璃杯中可以激发茶性,诱出茶香,金茶花不用洗茶,洗茶只会导致营养物质流失。
2、水温
冲泡金茶花的水温在70℃左右,金茶花不能使用沸水冲泡,会烫坏茶叶。选用优质的矿泉水或者是软水,不能使用自来水,自来水里面含有的碱比较多,只会导致冲泡出来的茶汤变得苦涩,
3、冲泡
金茶花投入到玻璃杯中,茶叶的数量在5-6朵为佳,茶叶不宜过多,但是可以根据个人的习惯而定。将准备好的水顺着玻璃杯的杯壁注入进茶杯,缓慢流动,不能高冲,这样会破坏茶叶。