绿茶冲泡时需将水温控制在80~85℃，冲泡水温过高会破坏绿茶中的营养成分，水温过低又无法完全析出绿茶中的营养成分。绿茶冲泡时，先将玻璃杯用沸水烫洗干净，再用茶匙将3~5g绿茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，2~3分钟后品饮。
绿茶的冲泡水温
绿茶冲泡时需将水温控制在80~85℃，绿茶属于不发酵茶类，保留了鲜叶中的天然成分和绿色格调，若是冲泡水温过高，就会破坏绿茶中的营养成分，让茶汤滋味变得苦涩，水温过低则又无法完全析出绿茶中的营养成分。
绿茶在冲泡时，先将玻璃杯用沸水烫洗干净，再用茶匙将3~5g绿茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，耐心等候2~3分钟后即可端起玻璃杯品饮绿茶的滋味。
若要冷泡绿茶，建议将10~15g绿茶投入干净的玻璃瓶种，注入75~85℃的热水浸润，3秒后倒掉茶汤，再倒入4℃的山泉水或纯净水，盖紧瓶盖，将其放入冰箱中冷藏8小时即可。
