春茶饮用后的口感更佳，春茶、夏茶和秋茶因为生长环境的不同，其在口感、品质还有放置时间长短等方面存在着很大的差异，但就从口感和芽叶等多方面来看，春茶品质和口感较好。
1、春茶
春茶的生长环境比较好，早期雨水充足、温度适宜，使其色泽翠绿、叶质柔软。且其中含有鲜叶的如氨基酸和多种维生素等大量营养物质，使其口感好，对人体益处多，是绿茶在一年中综合品质中最好的茶。
2、夏茶
夏天的天气比较炎热，茶芽容易老化，夏茶中能溶解与汤水中的营养物质相对而言较少，还有其含有涩味的花青素，从而不仅使得夏茶的营养价值不如春茶，而且口感苦涩。
3、秋茶
秋茶的生长环境中气候虽然比较温和，但其雨量不足，且在秋季，茶叶体内含有的营养物质相对较少，使得其叶子大小各异、叶色发黄叶比较脆，冲泡后香气比较平淡。
春茶的营养物质丰富，色泽翠绿，口感好，味道清香，是绿茶一年四季中品质最好的茶。夏茶所含的营养物质最少，且味道较为苦涩，是绿茶一年四季中品质落在后面的。秋茶含有的营养物质比春茶少比夏茶多，品质也比夏茶略好。
