烘青绿茶指的是通过杀青、整形、烘干等工序制成的绿茶,常见的主要有马边云雾茶、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、峡州碧峰、南糯白毫等。
烘青绿茶的品种
烘青绿茶指的是将毛茶通过烘干的工序制成,具有独特的香气,常见的有马边云雾茶、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、峡州碧峰、南糯白毫等。
其中黄山毛峰是我国的十大名茶之一,主要产于安徽歙县黄山一带,其外形条索细嫩、稍微卷曲、叶芽粗壮且匀整、表面有白毫显露、形如雀舌,色泽金黄油润,香气清香悠长。
烘青绿茶对采摘的要求十分严格,主要通过杀青、整形、烘干等工序制成,最大程度保留了鲜叶本身的香味,里面富含茶多酚、植物碱、维生素等物质,常饮后对人体健康比较有利。