挂耳咖啡只能冲泡1次，第一泡会将咖啡的香味、内含物质全部浸出，反而第二泡会有较多的杂味，因此冲泡1次口感最佳。并且挂耳咖啡中有较多的咖啡渣，不适合多次冲泡。正式泡挂耳咖啡时，先撕开包装袋，将两耳挂在杯口，然后画圈注入热水，浸润1分钟后品饮。

挂耳咖啡能冲1次

挂耳咖啡建议冲1次，通常第一泡会将咖啡中的有效物质和成分大量析出，咖啡的口感醇厚、润滑。等到第二泡时，更多的杂质和异味会一起进入咖啡液中，导致品饮价值下降。因此挂耳咖啡只冲泡1次最为合适。

挂耳咖啡是一个带有两个挂耳纸卡片的过滤袋子，中间包裹着咖啡粉，其咖啡粉末并不是速溶咖啡，而是将咖啡豆研磨后装入，粉末中带有较多的咖啡渣，这类物质不完全溶于水，因而不适合多次冲泡。

冲泡挂耳咖啡时，先打开挂耳包的包装袋，沿虚线撕开滤纸袋，将两口平整地挂在杯口边，然后用尖嘴咖啡手冲壶倒入90度左右的热水，以淹没咖啡粉为准，焖1分钟后取出挂耳袋，根据自己的喜好加入糖和牛奶调味。