1、赏茶：冲泡六安瓜片前先欣赏干茶的姿态;2、泡水：泡水有两道，第一道是烫洗茶具，第二道就是洗茶;3、冲泡：选用下投法，准备80度热水，倒进杯中没过茶叶，茶叶舒展时再加入剩下的热水。

1、赏茶

六安瓜片冲泡前先欣赏干茶的姿态，用茶匙取两匙，放在茶盒中或者白纸上，先观察茶的形态，再细闻干茶的茶香，它的茶香有板栗香，高火香，或者是放置了一段时间后散发的清新香气。

2、泡水

泡水有两道，第一道是烫洗茶具，让茶具跟热水温度相差不大，这样会让茶叶出香更快，第二道就是洗茶，茶叶保存时可能会累积很多灰尘，洗茶可以清洁茶叶，也可以让茶叶出汤速度更快。

3、冲泡

冲泡一般选用下投法，即准备80度左右的热水，倒进杯中没过茶叶即可，然后茶叶舒展时再加入剩下的热水。待茶汤融合时即可品饮，杯中还剩下四分之一的茶汤时再注水，续第二杯茶。