碎银子是好茶，也是普洱茶中的优质茶品。碎银子茶的外形紧致圆滑，为褐色或深褐色，冲泡后汤色红浓明亮，滋味醇厚清甜，极为耐泡。碎银子茶宜用盖碗冲泡，一般投茶8克，洗茶后用沸水冲泡5秒左右便可出汤品饮。
碎银子是好茶
碎银子茶一般是好茶，是普洱茶中的优质茶品，又被称为茶化石，本质上属于老头茶的一种。老头茶是普洱熟茶在渥堆发酵中凝结而成的茶块，经过特殊的切割工艺，反复筛选精心制成碎银子茶。
碎银子茶的外形圆滑、紧致，与古代碎小银两相似，外表颜色呈褐色或深褐色，油润有光泽。冲泡后茶汤色泽红浓透亮，汤质饱满，糯香味明显，茶汤入口顺滑细腻，喉感糯韵，滋味醇厚清甜，耐泡程度高。
碎银子茶在冲泡前先用沸水将盖碗以及其他茶具烫洗干净，用茶匙取8克碎银子茶投入盖碗中，合上盖碗适度摇香。用100度开水低冲注满盖碗，5秒后将茶汤迅速倒干净。洗茶后沿着盖碗边沿一圈圈平稳注入沸水，浸泡5秒左右便可滤出茶汤，倒入茶杯中饮用。
