关于之前说的饮用普洱茶致癌的说法被认为是一种谬论，根本没有科学依据。关于普洱茶致癌的说法来自一位教授在发微博时提到普洱茶在发酵时会产生黄曲霉素，从而致癌。但是，经过后期证明普洱茶在发酵过程中产生黄曲霉素的概率低到可以忽略不记，人们饮用后不会致癌。
普洱茶不会致癌
普洱茶在发酵的过程不仅所需时间长且需要多种霉菌参与反应，那些都是有益的霉菌，没有致癌的黄曲霉菌。因此，普洱茶不致癌。
黄曲霉菌素是指黄曲霉和别的寄生曲霉在一定的物质和条件下产生的次生代谢物，但普洱茶本身没有黄曲霉素，从而缺少产生黄曲霉素的一个物质条件，因此无法生成黄曲霉菌素。
不过需要注意普洱茶的存放环境，不要将其存放在潮湿或者湿气重的地方，容易发生霉变，产生有害物质。因此人们要注意茶叶购买回来后的存放环境，避免发生霉变和产生有害物质。
普洱茶含有大量的营养物质，适量饮用浓度适宜的普洱茶可以很好的起到养胃护脾、排毒养颜、降脂、消炎消肿、杀菌、抗衰老、明目、利尿、助消化、提神醒脑、增强人体免疫力等多种作用。
