普洱茶膏和碎银子的工艺完全不一样,碎银子茶是熟茶在发酵过程中出现的结块茶,口感顺滑醇厚,味道更甜,而普洱茶膏是速溶茶的一种,属于固态速溶茶,冲泡出来没有任何茶渣,口感上温和厚重,冲泡简洁方便。

碎银子和普洱茶膏的区别

普洱茶膏与碎银子茶都属于普洱茶,但有着完全不一样的制作工艺。碎银子茶是一种普洱熟茶,是熟茶在发酵过程中出现的结块茶,因含有较多的果胶,加之发酵过程中茶堆温度较高,所以容易结成块,具有久泡也泡不散的特点。

而普洱茶膏是一种固态速溶茶,以云南特有的乔木大叶种茶为原料,经加工与发酵之后,再采用特殊的方式分离茶叶中的纤维物质与茶汁,并对茶汁进行再加工,最终还原成一种冲泡出来没有任何茶渣的固态茶。

普洱茶膏同时也是速溶茶的一种,相比于普通的普洱茶,具有很好的便携性,并且冲泡过程简洁、方便。在口感上,普洱茶膏温和厚重,层次感丰富,而碎银子茶顺滑醇厚,味道会更甜,并且非常耐泡。