1、处理果实,取出一颗完整的干罗汉果,用刀切成两半,取其中一半放入玻璃杯中;2、倒水冲泡,沿着杯壁注入热水,水温以80-90℃为佳,倒水过程中避免被烫伤;3、浸泡出汤,倒水后轻轻摇晃杯壁,让罗汉果充分吸水,等待10分钟后方能出汤品饮。

1、处理果实

用罗汉果泡茶时,先取出一颗完整的干罗汉果,用刀将其切成两半,以增加果实中有效成分析出,接着取其中一半放入玻璃杯中,若是喜欢喝浓茶,可以直接把整颗罗汉果投入杯中,泡出来的茶汤滋味浓醇。

2、倒水冲泡

罗汉果需要用80-90℃的热水冲泡,直接提起一壶热水,从高处注入杯中,使果实内部充分与热水接触。倒水过程中要避免烫伤,罗汉果为圆形,外壳易漂浮于水面,切忌将水直接倒在果面上。

3、浸泡出汤

注水完成后可轻轻摇晃杯壁,使罗汉果中有效成分充分析出,泡水时间在10分钟以上效果较佳。罗汉果虽然无毒无害,但外壳坚硬不易消化,泡水后不建议食用,只饮用茶汤即可。