1、选皮，选择陈放3年以上的陈皮，将其撕成块状，放入玻璃杯中；2、洗茶，往杯中倒入热水洗茶，浸润10秒后将茶水倒掉；3、冲泡，准备一壶烧开的沸水，立于玻璃杯上方，接着高冲入杯，将陈皮的香味激出，之后盖上杯盖闷3-5分钟。

1、选皮

想要泡出的陈皮水好喝，第一步需先选皮，一般选择陈放3年以上的陈皮，通常越陈越好，其香气更加浓郁，然后根据个人的口味、人数的多少，将陈皮撕成块状后，适量的投入杯中。

2、洗茶

陈放时间久的陈皮，内含物质较为丰富，为了使茶汤滋味更加饱满，需进行洗茶，直接往装有陈皮的杯中倒入热水，并轻轻晃动茶杯，浸润10秒后把茶水倒掉，陈皮则放在一旁备用。

3、冲泡

洗茶过后，即可正式冲泡陈皮。先烧一壶热水，水温以100度为宜，然后悬壶高冲入水杯中，将陈皮的香味激出，最后盖上杯盖闷泡3-5分钟，等陈皮茶汤微微发黄时，进行分杯品尝。