如何泡陈皮茶

1、洁具、投茶，用沸水将盖碗烫洗干净，投入5克陈皮茶；2、注水冲泡，洗茶后注入100度沸水，注水后可在30-40秒之间出汤；3、煮茶，将陈皮茶和冷水如果煮沸，静置3-5分钟后取出茶汤品饮。

1、洁具、投茶

冲泡陈皮茶时最常使用的茶具是白瓷盖碗，盖碗的导热性能好，在冲泡时可以加快出汤的速度。在正式冲泡前，先用烧开的沸水将茶具冲烫干净。用茶夹取出5克左右的陈皮茶放于茶荷中，再用茶则将茶叶拨入盖碗中，轻微摇晃盖碗。

2、注水冲泡

陈皮茶需要用100度的沸水的冲泡，才能够将茶叶的内质激发出来，充分释放茶汤的滋味。第一遍水起着洗茶的作用，沿着盖碗边沿注入，在三秒内倒去。再用同样的方法注入第二遍水，盖上盖碗等待30-40秒便可出汤。

3、煮茶

陈皮茶还可以用煮茶的方式，先将5克陈皮、250毫升冷水放入茶壶中，将水煮沸1-2分钟后关火，静置3-5分钟即可倒出茶汤品饮。冲泡陈皮需要掌握好冲泡比例和冲泡方法，同时陈皮茶浸泡时间不宜过长，以免陈皮茶的茶汤味道发苦。