新会陈皮泡水的正确泡法

1、滚煮法，陈皮与冷水入锅煮沸，倒出汁水饮用；2、盖碗冲泡法，掰碎的陈皮放入盖碗，用开水冲泡20秒左右；3、配茶法，陈皮与普洱茶一同放入盖碗中，注入沸水冲泡。

1、滚煮法

在煮前，先用开水将陈皮烫洗一次，除去陈皮上的灰尘。将清洗好的陈皮放入煮水壶中，注入500毫升的冷水，开火煮沸3-5分钟即可倒出饮用。滚煮法可以根据个人的口味投入陈皮，口味较重，可以增加陈皮的量，或延长煮的时间。

2、盖碗冲泡法

取一片陈皮，将其掰呈6块，这样有利于加快出汤的速度。将陈皮放入盖碗中，注入开水，浸泡1分钟后将茶汤倒掉，完成陈皮的清洗。再次往盖碗中注入开水，浸泡20秒左右便可出汤饮用，出汤的时间也可以根据跟人口味决定。

3、配茶法

取出一块陈皮，将陈皮掰碎后和4克普洱差茶一同放入盖碗中，注入开水冲泡，1分钟后将茶汤倒掉。再次往盖碗中注入沸水，盖上盖子闷泡3分钟，3分钟后便可直接饮用。配茶法的弊端在于陈皮的和茶叶的茶汤时间不同步，不能够将陈皮的滋味完全发挥出来。