碧螺春冲泡时，建议将水温控制在80~85℃，碧螺春营养丰富，若是用过高水温的水冲泡，就会破坏碧螺春的营养，导致其所泡出来的茶汤过浓，滋味也变得十分苦涩，让人久久不能回甘，与此同时还会对身体造成负担。
碧螺春的冲泡水温
碧螺春在冲泡时，建议将水温控制在80~85℃，碧螺春属于绿茶类，极大程度的保留了鲜叶中的天然物质，富含多种营养成分，若是用过高水温的水冲泡，就会破坏碧螺春的营养。
并且碧螺春用过高水温的水来冲泡，还会导致其所泡出来的茶汤过浓，滋味也变得十分苦涩，把茶汤含在口中，会让人久久不能回甘，与此同时还会对身体造成负担。
碧螺春冲泡时，先用刚烧开的沸水将玻璃杯烫洗干净，再用茶匙把3~5g碧螺春投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，并立即倒掉茶汤，重新注入开水，1分钟后即可饮用。
