碧螺春属于绿茶，产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山一带，主要经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青四个步骤制成，以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝闻名中外。碧螺春中富含儿茶素、维生素、咖啡碱等活性物质，能够起到保护口腔、消除疲劳、散热消暑等效果。
碧螺春属于绿茶
碧螺春属于绿茶，又名功夫茶和新血茶，为中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，即现在的苏州市吴中区，因此碧螺春又名洞庭碧螺春。
碧螺春主要经过了杀青、揉捻、搓团显毫、炒青四个步骤制成，茶形条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠、叶芽幼嫩，冲泡后汤色嫩绿明亮，茶香清香袭人，滋味清香浓郁、鲜爽生津，以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝闻名中外。
据科学研究表明，碧螺春中富含儿茶素、维生素、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等活性物质，适量饮用能够起到保护口腔、消除疲劳、散热消暑等效果。但在饮用碧螺春时，切莫在晚上饮用，以免人在饮茶之后陷入失眠状态，第二天提不起精神。
