1、外形特点，蜜兰香单枞茶树形高大，叶色黄绿，质地柔软，制成干茶后条索紧结，色泽乌褐油润；2、品质特点，干茶带有甘薯蜜香、芝兰花香，冲泡后滋味甘醇，韵味显著；3、工艺特点，蜜兰香单枞鲜叶经过晾晒、杀青、揉捻等工艺制成。
1、外形特点
蜜兰香单枞茶是凤凰单枞的一个品类，属于乌龙茶系列，其茶树高大，树姿开张，叶片呈长椭圆形，叶色黄绿，质地柔软，制成干茶以后，蜜兰香单枞茶条索紧结，色泽乌褐油润，茸毛少，且匀整度高。
2、品质特点
蜜兰香单枞茶以香郁、味甘闻名天下，成品茶带有明显的甘薯蜜味，且芝兰花香、蜜香高扬，给人一种幽雅的感觉。冲泡之后，蜜兰香单枞茶滋味醇厚，回甘效果显著，且具有独特的韵味，品饮一口，满口生香。
3、工艺特点
蜜兰香单枞茶工艺繁复，以鲜嫩的芽叶为原料，经过晒青、做青、杀青、揉捻、初焙、包揉、二焙、足干等工序而成。为了保护蜜兰香单枞茶茶树，每年只收春季一季茶，因而制成的成品茶蜜兰香味足。
