聚艺轩-茶叶知识大全
聚艺轩-茶叶知识大全

云南滇红怎么选

2023-03-15 作者: 阅读:

1、选春茶,云南滇红茶以春茶为佳,茶叶身骨重实,匀净度好;2、选产区,以云县地区产的滇红茶为好;3、闻茶香,好的滇红茶带有甘香,冲泡后茶香甜醇;4、观汤色,云南滇红汤色红艳,汤底清澈明亮;5、品滋味,云南滇红茶滋味浓厚鲜爽,入口充实强烈。

1、选春茶

选购云南滇红茶时,以春茶为佳,一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥壮,茶叶身骨重实,匀净度好。而夏茶芽叶生长快,叶质杂、硬。秋茶身骨轻,嫩度不及春、夏茶。

2、选产区

云南滇红内质香气浓郁,其茶叶产区不同,香气有所差异,其中以滇西茶区的凤庆、昌宁、云县为好,尤其是云县地区产的滇红茶,香味高扬持久,带有显著的花香。

3、闻茶香

用手抓一小撮滇红茶,放在鼻端轻嗅,好的滇红茶带有甘香,冲泡之后茶香甜醇,香气持续时间长。若是滇红茶带有烟焦味、酸馊味、陈味、霉味、日晒味及其他异味,说明茶叶的品质不佳。

4、观汤色

好的云南滇红,冲泡之后汤色红艳,汤底清澈明亮,叶底展开匀齐,质感软嫩。而质量不佳的滇红茶和劣质滇红茶的汤色则为红暗色,茶汤略显浑浊泽,基本看不清茶叶的形态。

5、品滋味

好的云南滇红茶滋味浓厚鲜爽,口感甜爽饱满,茶汤入口充实强烈,带有一定的厚度,且回味有鲜爽之感。若是云南滇红口感寡淡,汤水中有异味、杂味,这类茶叶不建议购买。

    本栏阅读
    1、温具,泡茶之前先用沸水温洗茶器,保证干净卫生;2、投茶,取5-8克滇红茶放入茶具中,并烧一壶热水备用;3、冲泡,往茶具中冲入80-90度热水,沿着内壁缓缓注入;4、分杯,先将...
    滇红金针属于红茶,为全发酵茶叶。滇红金针是采用云南大种茶叶树鲜叶作为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥制造完成。滇红金针干茶条索紧结、纤细细嫩、汤色明亮、香气浓郁、...
    滇红金螺属于红茶,产自于云南省南部,其主要是以优良的云南大种茶叶树鲜叶作为原料,采摘的茶叶运送到工厂进行萎凋、揉捻、揉切、发酵、烘烤等制作完成,其全部制作过程都是...
    云南滇红茶分七种:1、滇红金针,以一芽鲜叶为原料;2、滇红金丝,蜜香味淡而绵长;3、滇红金芽,干茶条形自然饱满,金毫披露;4、滇红金螺,干茶形状如螺而得名;5、滇红松针...
    宁喝一两滇红不喝十斤金骏眉主要是受到品质影响,滇红是用云南大叶种茶为原料制成的红茶,金骏眉是用中小叶种茶为原料制成的红茶,金骏眉由于造假容易的缘故,因此在造假这一...

    网站首页 - 茶叶种类 - 茶的功效 - 泡茶技巧 - 茶具茶器 - 茶的储藏 - 茶的鉴赏 - 茶叶产地 - 茶叶百科

    本站不良内容举报联系客服 QQ:719427672

    工信部网站备案:鄂ICP备19022190号-3

    Copyright © 2002-2023 www.juyixuan.com