福鼎白茶冲泡方法：1、备器，选用120容量白瓷盖碗，投茶5g或8g；2、水温，根据茶叶老嫩程度来掌握，不宜低于85度；3、冲泡，温杯洁具后，加盖冲泡，前三泡快速出汤，第四泡十秒出汤，依次递增。
1、备器
冲泡福鼎白茶，一般选用120容量的白瓷盖碗，搭配5g或者8g的投茶量。对于紧压型的白茶，可以用茶针或茶刀，从茶饼的里层顺着茶叶本身的形态纹路慢慢撬取下来，每次喝多少便撬多少。
2、水温
福鼎白茶的冲泡水温最低不能低于85度，可以根据茶叶的老嫩程度来掌握水温，比如特别鲜嫩的白毫银针，可以选择不低于85度的冲泡温度，而比较成熟的寿眉，直接用沸水冲泡也没有问题。
3、冲泡
用热水烫洗茶具，温杯洁具之后，投入干茶，注入热水，盖上盖子，前三泡都可以快一些出水，盖盖后马上出汤。从第四泡开始，浸泡时间掌握在十秒左右，依次增加。
