金寨黄芽属于绿茶，产于安徽省六安市金寨县，该茶带有鲜嫩的清香，滋味醇厚甘甜，具有解渴、降暑的作用。金寨黄芽是一款春茶，质地较嫩，泡茶水温以80-85℃较为适合。此外，金寨黄芽以芽头一芽一叶为原料，经杀青、毛火、摊放、足火、拣剔复火等工艺制成，干茶条索挺直，形似雀舌。
金寨黄芽属于绿茶
金寨黄芽属于绿茶，主要产于安徽省六安市金寨县，茶叶冲泡后香气扑鼻，带有鲜嫩的清香，且茶汤色泽嫩绿，汤底透亮，品饮一口滋味醇厚甘甜，回甘生津显著，在夏季饮用金寨黄芽，还具有解渴、降暑的作用。
金寨黄芽是金寨县特有春茶品种之一，其茶叶质地较为鲜嫩，冲泡时建议使用玻璃杯，且泡茶水温以80-85℃较为适合，若是泡茶水温太高，则金寨黄芽汤色、叶底显黄，且茶汤滋味苦涩，适口性差。
金寨黄芽是一种不发酵茶，摘取茶树的芽头部位单芽或一芽一叶为原料，经杀青、毛火、摊放、足火、拣剔复火等工艺制成。金寨黄芽成品茶条索挺直，茶面微微舒展，形似雀舌，茶毫密披，色泽翠绿。
