聚艺轩-茶叶知识大全
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金骏眉和正山小种有什么区别

2023-01-25 作者: 阅读:

茶形,金骏眉茶形细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间,正山小种茶形紧结匀整,黑褐油润;茶汤,金骏眉冲泡后汤色金黄,正山小种冲泡后汤色红浓,叶底红匀;茶香,金骏眉冲泡后香气清爽纯正,正山小种冲泡后会散发出浓重的松烟香。

1、茶形

金骏眉和正山小种的茶形不同,金骏眉茶形细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间,并带有金色的毫尖。正山小种茶形紧结匀整,黑褐油润,要比金骏眉粗大一些。

2、茶汤

金骏眉和正山小种的茶汤不同,金骏眉冲泡后汤色金黄、水中带甜、甜里透香。正山小种冲泡后汤色红浓、叶底红匀、内质香气馥郁、滋味浓强鲜爽。

3、茶香

金骏眉和正山小种的茶香不同,金骏眉冲泡后香气清爽纯正,杯底会留下无法模仿与超越的花果香气。正山小种由于是用松针熏制的原因,冲泡后会散发出浓重的松烟香。

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    1、工艺,金骏眉在萎调时有小部分的烟熏过程,而正山小种则在萎调和烘焙的过程中都经过松柴烟熏;2、口感,金骏眉香气幽雅多变,滋味甘鲜甜润,比较清淡,而正山小种香气含蓄...
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