金骏眉最好的产地在福建武夷山桐木村,该地位于武夷山核心地带,产茶历史悠久,且森林覆盖率高,土壤肥厚,适合茶树生长。金骏眉红茶中茶芽含量高,色泽乌黑有油光,冲泡后汤色红艳,甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽。冲泡金骏眉时,需沿着白瓷盖碗内壁细细的倒水,以保证茶汤清亮。
金骏眉最好的产地
正宗的金骏眉产地位于福建武夷山桐木村,桐木村位于武夷山核心地带,产茶历史悠久,是世界红茶的发源地。且桐木村森林覆盖率高,产茶区平均海拔均在1200米左右,气候湿润,土壤肥厚,适合金骏眉茶树的生长。
金骏眉红茶中茶芽含量高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶则肥壮紧实,色泽乌黑有油光,且茶条上金色毫毛较多。冲泡后汤色红艳,香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈,俗称金圈。
冲泡金骏眉时,预先在盖碗中放入5克干茶,第一泡倒水温润洗茶,第二泡定点低冲,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛,避免茶叶在杯中激烈的翻滚,在注水时需沿着白瓷盖碗内壁细细的倒水,可保证茶汤的清澈亮丽。