1、采摘,金骏眉采摘单芽,银骏眉采摘一芽一叶;2、品质,金骏眉条形娟秀细小,金、褐、黑三色相间,银骏眉条索较粗大,呈银灰色;3、香气,金骏眉是果、蜜、花、薯等综合香型,银骏眉则是花香与果香混合的综合香型。
1、采摘
金骏眉与银骏眉都属于正山小种的分支,但二者的采摘方式不同。金骏眉采摘茶树的单芽,银骏眉则在金骏眉之后,采摘一芽一叶,都结合了正山小种传统工艺制成,但金骏眉的品质更优于银骏眉。
2、品质
金骏眉和银骏眉的外形很像,不同的是,金骏眉的条形娟秀细小,金毫显现,呈金、褐、黑三色相间。银骏眉的条索更加粗大,略显粗糙,呈银灰色,冲泡之后的口感也比不上金骏眉。
3、香气
产自桐木关的金骏眉带有特殊的甜香气,是果、蜜、花、薯等综合香型,滋味甜醇鲜爽。而银骏眉是一种花香与果香混合的综合香型,滋味香甜醇厚。