聚艺轩-茶叶知识大全
聚艺轩-茶叶知识大全

信阳毛尖特别苦怎么回事

2023-03-15 作者: 阅读:

1、投茶过多,信阳毛尖的投茶量超过8克,茶汤滋味浓郁,汤水入口便带有厚重的苦涩感;2、浸泡太久,泡好的信阳毛尖需在5分钟内喝完,汤水长时间暴露在空气中,会增加苦涩度;3、水温过高,用过高的水温冲泡信阳毛尖,茶汤也会苦涩。

1、投茶过多

信阳毛尖特别苦,主要原因是干茶投放过多。一般一只容量在200毫升左右的玻璃杯,可投茶3克,茶汤滋味鲜爽、甘甜。若是信阳毛尖的投茶量超过8克,则茶汤味道浓郁,入口带有苦涩感。

2、浸泡太久

信阳毛尖冲泡之后,茶水需在5分钟内喝完,然后再次续水饮用,不可将泡好的茶汤长时间暴露在空气中,否则导致茶汤苦涩。注意信阳毛尖需随泡随喝,能极大展现茶叶本身的鲜味。

3、水温过高

信阳毛尖发苦,还有可能是冲泡水温太高的缘故。信阳毛尖属于鲜嫩的绿茶,最佳冲泡水温在80-85摄氏度之间,若是泡茶温度高于90摄氏度,茶叶就会被烫坏,从而出现茶汤苦涩的情况。

    本栏阅读
    毛尖属于绿茶或黄茶,产地分布较为广泛,最为著名的品种有信阳毛尖、都匀毛尖、沩山毛尖等。毛尖是采用一芽一叶或一芽两叶的茶青炒制而成的茶,外形比较细直、圆润光滑,茶叶...
    1、产地,毛峰茶主要在峨眉山,遵义和武义分布,毛尖茶主要在河南分布;2、工艺,毛峰茶是烘青绿茶,工序较少,毛尖茶是炒青绿茶,工序较多;3、品味,毛峰茶清香持久,滋味鲜...
    信阳毛尖属于绿茶,是中国十大名茶之一。信阳毛尖茶性偏寒,是一种没有经过发酵的茶叶。信阳毛尖历史悠久,又被称为豫毛峰。...
    翠芽茶的品种有湄潭翠芽、太姥翠芽与车溪翠芽等,采摘单芽至一芽一叶制成,外形扁平,隐毫稀见,冲泡后香气鲜嫩,醇厚爽口。毛尖茶的品种有信阳毛尖、沩山毛尖等,采摘一芽一...
    冲泡毛尖主要分为以下几个步骤:1、首先用温开水清洗茶具,用水浇淋在壶的周围,以起到热壶的作用。2、用茶匙取适量的茶叶置于茶具中,以壶身的三分之一处为标准,再倒入80℃左...

    网站首页 - 茶叶种类 - 茶的功效 - 泡茶技巧 - 茶具茶器 - 茶的储藏 - 茶的鉴赏 - 茶叶产地 - 茶叶百科

    本站不良内容举报联系客服 QQ:719427672

    工信部网站备案:鄂ICP备19022190号-3

    Copyright © 2002-2023 www.juyixuan.com