1、特级,生茶茶形匀整,熟茶匀整匀净;2、一级,生茶匀整有嫩茎,熟茶匀整匀净;3、二级,生茶茶形尚匀整,熟茶匀整匀净带嫩梗;4、三级,生茶尚匀整,熟茶稍带梗片;5、四级茶形尚匀整,熟茶尚匀整;6、五级,生茶茶形欠匀整,熟茶茶形欠匀齐。
1、特级
生茶条索肥嫩紧结、茶形匀整、色泽绿润,冲泡后汤色黄绿清净、叶底柔嫩显芽、香气清香浓郁、滋味浓醇回甘。熟茶条索紧细、茶形匀整匀净、色泽红褐乌润,冲泡后汤色红艳明亮、叶底红褐柔嫩、香气陈香浓郁、滋味浓醇甘爽。
2、一级
生茶条索肥壮紧结、茶形匀整有嫩茎、色泽绿润,冲泡后汤色黄绿明亮、香气清香尚浓、滋味浓厚。熟茶条索紧结、茶形匀整匀净、色泽红褐乌润、芽毫较为显露,冲泡后汤色红浓明亮、叶底红褐较嫩、香气陈香浓厚、滋味浓醇回甘。
3、二级
生茶条索紧结、色泽墨绿润泽,冲泡后汤色绿黄、香气清香。熟茶条索尚紧结、茶形匀整匀净带嫩梗、色泽褐润尚显毫,冲泡后汤色红浓明亮、叶底红褐尚嫩、香气陈香浓醇、滋味醇厚回甘。
4、三级
生茶条索紧实、茶形尚匀整、带有梗片、色泽深绿,冲泡后汤色绿黄、香气纯正、滋味醇和。熟茶条索紧实、稍带梗片、色泽褐尚润,冲泡后汤色深红明亮、叶底红褐欠嫩、香气陈香尚浓、滋味浓厚回甘。
5、四级
生茶条索粗实、茶形尚匀整、梗片稍多、色泽黄绿,冲泡后汤色绿黄稍浊、叶底粗壮、香气滋味均平和。熟茶条索尚紧实、茶形尚匀整、带有梗片、色泽褐欠润,冲泡后汤色褐红尚浓、叶底红褐粗实、香气陈香纯正、滋味醇和回甘。
6、五级
生茶条索粗松、茶形欠匀整、色泽黄褐,冲泡后汤色黄浊、叶底香气均粗老、滋味粗淡。熟茶条索粗松、茶形欠匀齐、带有梗片、色泽褐稍花,冲泡后汤色褐红尚浓、叶底红褐粗松、香气陈香平和、滋味纯正回甘。