普洱茶的生茶比熟茶好,生茶是将新鲜茶叶以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的普洱茶,茶性强烈刺激,在经过陈放后茶性会由原本的刺激逐渐转化为柔和。熟茶是经过渥堆发酵处理的普洱茶,茶性柔和不刺激,品饮之后几乎无苦涩味,但口感单一。
生茶比熟茶好
普洱茶的生茶要比熟茶好一些,生茶是将新鲜茶叶以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的普洱茶,茶性强烈刺激,品饮之后会有较为浓烈的苦涩味,对人体的刺激性较大。
生茶在存放过程中,内质会发生极大程度的转化,让生茶的茶性由原本的强烈刺激逐渐转化为柔和,浓烈的苦涩味也会化开,逐渐转化为回味甘甜,让人在品饮之后体会丰富的口感。
熟茶是将新鲜茶叶经过渥堆发酵处理的普洱茶,茶性柔和不刺激,品饮之后几乎无苦涩味,能带给人醇厚的口感,但美中不足的是熟茶的口感并不像生茶那样丰富,显得比较单一。