普洱生茶比熟茶好,普洱生茶是以自然的方式陈放,不经过人工渥堆发酵处理的普洱茶,茶气强烈刺激,滋味苦涩,在存放之后会给人带来丰富的口感。普洱熟茶是经过渥堆发酵的普洱茶,没有什么苦涩味,口感也比较单一。
普洱生茶比熟茶好
普洱生茶比熟茶好一些,普洱生茶是将云南大叶种晒青毛茶以自然的方式陈放,不经过人工渥堆发酵处理的普洱茶。由于普洱生茶未经发酵的缘故,其在品饮后茶气强烈刺激,滋味也是十分苦涩的,能给人终身难忘的感觉。
但是普洱生茶耐保存,普洱生茶在存放过程中,内质会发生极大的转化,让普洱生茶的茶气从原本的强烈刺激转化为柔和,滋味也会由苦涩转化为回味甘甜,给人带来丰富的口感。
反观普洱熟茶,普洱熟茶是将云南大叶种晒青毛茶经过渥堆发酵的普洱茶,普洱熟茶在渥堆发酵的过程中,内质就已经发生了转化,让普洱茶消除了苦涩味,但美中不足的是口感单一。