1、外形，条索肥壮粗大，外观呈棕褐色，含有大量的果胶糖类；2、香气，干茶香气内敛清淡，冲泡后蜜香浓郁沉厚；3、口感，汤质浓稠，入口甘醇，口感饱满浓厚，滋味滑爽。
1、外形
老曼峨普洱熟茶叶片条索肥壮、粗大，结构紧实，外观色泽呈棕褐色，香气清淡内敛，经过渥堆和发酵的过程后，长时间的转化使得苦涩物质分解为大量的糖分，果胶含量较多。
2、香气
老曼峨熟茶干茶香气内敛、清淡，冲泡后蜜香浓郁持久，但其香气并非是高扬的茶香，而是浓厚的陈香，这是因为有丰富的内质作为支撑，可以释放更多的芳香物质。
3、口感
老曼峨熟茶冲泡后汤色红褐，汤质浓稠，入口甘醇，口感饱满浓厚，滋味滑爽，回甘更是持久，其中浓厚的口感是其最突出的口感特征，较重的发酵程度使得内质的析出更加充分，加重浓厚的感受。
