保塘古树茶冲泡后花香浓郁，汤色黄亮，汤质浓稠，入口细腻稍涩，回甘似蜜香。保塘老寨属于勐海茶区，古树茶多以三月中下旬鲜叶为原料制作，冲泡时茶水比1:20，头泡茶只需浸润10秒即可出汤。
汤浓黄亮不苦稍涩
汤浓黄亮不苦稍涩，保塘古树茶成茶条索粗壮肥大，叶表毫毛明显，冲泡后花香馥郁袭人，汤色黄亮，汤质浓稠，入口水路细腻，滋味稍涩，苦感不明显，回甘快速，生津似淡淡蜜香味。
保塘老寨属于勐宋茶区，其中包含了较多的古茶树，平均树龄皆在500-700年之间，古茶树不经过任何人为的干涉，这也是保塘古树茶产量较少的原因，保塘茶多以三月中下旬采摘的鲜叶为原料制作。
保塘古树茶的辨识度很高，先苦后涩，舌面似柔软绒毛抚过，冲泡时取茶7g，茶水比1:20，使用100℃沸水冲泡，头泡茶只需浸润10秒即可出汤，出汤快速避免久泡，避免加重苦涩感。
