1、外形特点，乔木茶树型高大，根系发达，制成干茶后，芽叶白嫩、肥大，且白毫显著；2、品质特点，乔木茶带有独特的山头味，冲泡之后散发天然的清香，滋味甘醇浓厚，经久耐泡；3、工艺特征，乔木茶经杀青、揉捻、干燥、蒸压等工艺制成。
1、外形特点
乔木茶是普洱茶的一种，主要根据茶树的树型特征命名，该茶树树型高大，根部有着独立主干，也称大茶树，采摘鲜嫩的芽叶制成干茶后，其芽叶又大又白，白毫显著，且茶叶的内含物质较多。
2、品质特点
乔木茶由于树大根深，古茶树能吸收土壤中的有机成分，因而使茶叶带有独特的山头味，冲泡之后香气高扬，散发天然的清香，滋味甘醇浓厚，给人一种回味悠长的感觉。且乔木茶比较耐泡，一盏茶能连续冲泡10余次。
3、工艺特征
乔木茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、干燥、蒸压等工艺制成，包括散茶、紧压茶两类。乔木茶未经过渥堆发酵处理，茶性较烈，新制或陈放不久的生茶带有强烈的苦味。
