聚艺轩-茶叶知识大全
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煮普洱茶需要煮多长时间

2022-12-26 作者: 阅读:

煮普洱茶需要3至5分钟时间,再将水煮沸后加入普洱茶,再煮沸3-5分钟即可,久泡久煮则会降低茶叶的品质。普洱茶生茶更耐久泡,并且陈香更甚,同时尽量煮饮陈茶,生茶新茶苦涩感较重,熟茶新茶渥堆味较浓。

煮普洱茶需要3至5分钟时间

煮普洱茶需要3至5分钟时间,并不是将茶叶放入冷水煮3-5分钟,而是在水沸腾之后,再将普洱茶放入其中煮沸3-5分钟的时间,长时间的久泡久煮,会析出大量的茶质,降低普洱茶的品质。

普洱茶品质优异,共分为生茶和熟茶两种,其中生茶更加耐于久泡并且陈香更甚,生茶对于原料的处理更为简单,茶质保留更为完善,在煮茶时提前将生茶用沸水快速冲洗,再将其放入壶中。

在煮普洱茶的时候,不论是生茶还是熟茶,尽量避免煮饮新茶,因为生茶新茶的口感刺激性较强,苦涩感更为明显,而熟茶虽然经过发酵和陈化,但新茶有一股渥堆的异味,需要经过存放来自然氧化。

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