1、外形辨别，品质优异的普洱熟茶，茶饼圆整端正，色泽褐红，厚薄一致；2、香气辨别，干茶的香气更为纯粹，存放时间较短则有渥堆味，较长则是陈香味；3、滋味辨别，冲泡后入口顺滑，口感醇和，滋味甘甜，刺激性不强。
1、外形辨别
自外形上判断，品质优异的普洱熟茶外观色泽褐红，俗称为猪肝色，并且条索肥嫩紧结，饼形圆整端正，棱角整齐，厚薄度要求一致，外层茶叶的嫩度差不能用肉眼明显的辨别。
2、香气辨别
品质较好的普洱熟茶，干茶的香气更为的纯粹，不会出现几种香气互相混杂的情况，存放时间较短的熟茶会有一种渥堆的异味，存放较久的则表现为陈香味，在闻的时候需要辨别霉味和酸味。
3、滋味辨别
品质较好的普洱熟茶，在冲泡之后，入口顺滑，口感醇和，滋味甘甜，并且刺激性不强，苦涩感清淡，舌根有较为明显的回甘味，因为熟茶经过较长时间的渥堆和发酵的过程所以会更为的温和。
