普洱散茶属于普洱茶，也是属于绿茶的一类，它就是普洱茶字将其蒸压成砖、饼、团等各种形状前散开的、一片一片散乱的茶，其实也就是大叶种的晒青茶，就如普洱茶中的紧压茶就是由普洱散茶经过压制出来的形状各异的茶类。
普洱散茶属于绿茶类，从四个方面判断好坏
1、外观
首先是要看普洱散茶的条形是否完整，叶子嫩的程度，再看干茶的色泽和净度，比如说云南好的普洱散茶中的干茶陈香浓郁，没有异味，色泽棕褐或褐红，非常油润光泽，红熟，它的条索肥壮，碎茶少，汤色红浓明亮，表面看起来有一层油珠形的膜。而质量不好的就只会有一点点陈香，而且还会含有身体的味道，它的条索不完整，色泽枯暗，汤色红却不浓，还有的甚至发黑。
2、气味
闻气味的方法主要有热嗅和冷嗅两种方法，一种是看香气的纯异，一种是看香气的持久性。品质好的普洱散茶用热嗅的方法可以嗅出其陈香非常浓郁且纯正。用冷嗅的方法主要是比较干爽的味道。而质量不好的虽然有陈香，但是会掺杂着酸、霉这些不好的味道。
3、口感
从口感方面主要是看其滋味是否从滑，是否甘甜，和经过喉咙时的感觉。品质好的普洱散茶口感甘醇浓厚、滑口、润喉、饮下以后任仍能感受到其清甜。品质不好的不仅口感平淡，而且还不滑口，喉咙产生不适感，味道有些发苦和涩。
4、叶底
鉴赏普洱散茶质量好坏还有一个方法就是看叶底的色泽还有叶子的质量，还有就是看泡出后的叶底是否完整，是否维持着柔软的。好的普洱散茶色泽褐红明亮，叶底完整，枝叶柔软，没有硬化。品质不好的则色泽暗沉不明亮，叶底硬化。
