煮泡法,将整颗或是掰碎了的小柑橘茶放入茶壶中,倒入山泉水将茶汤煮至初沸;三段法,先将小柑橘茶的盖子掀开,倒入第1道沸水,再依次倒2次沸水;碎皮法,把掰碎了的柑皮和茶叶同时放入茶杯中,加入沸水冲泡,并在3秒内倒掉茶汤。
1、煮泡法
小柑橘茶可以用煮泡法冲泡,将整颗或是掰碎了的小柑橘茶放入茶壶中,并倒入山泉水,将茶汤煮至初沸即可饮用,若是越往后煮小柑橘茶,时间也应当适当延长,使茶汤醇厚平稳。
2、三段法
小柑橘茶可以用三段法冲泡,先将小柑橘茶的盖子掀开,往茶中倒入第1道沸水,2~3分钟后再在柑皮和熟茶的结合部倒入第2道沸水,随后再将盖子掀开,倒入第3道沸水,等到小柑橘茶的茶汤稍凉一些后即可细细品饮。
3、碎皮法
小柑橘茶可以用碎皮法冲泡,先将小青柑用手小心掰碎,把掰碎了的柑皮和茶叶同时放入茶杯中,加入沸水冲泡,再用筷子快速搅拌茶水,并在3秒内倒掉茶汤,一连加5次水洗茶润茶,之后用沸水冲泡的茶汤即可直接饮用。