肉桂茶冲泡时，先将紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中，用刚烧开的沸水烫洗干净。接着茶匙将8~10g肉桂茶投入紫砂壶中，注入沸水冲泡，5秒后倒掉茶汤，继续往紫砂壶中注入沸水，盖上壶盖焖泡5~10分钟后把茶汤倒入紫砂杯中品饮。
肉桂茶的冲泡方法
肉桂茶在冲泡时，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，倒入沸水，再盖上壶盖，用沸水浇淋紫砂壶。随后拿起茶夹夹取紫砂杯，放入茶洗中，提起紫砂壶，倒出沸水，烫洗紫砂杯。
接着用茶匙将8~10g肉桂茶投入紫砂壶中，注入沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，5秒后把茶汤倒掉，继续往紫砂壶中注入沸水，并盖上壶盖焖泡，5~10分钟后提起紫砂壶，摆好紫砂杯，将泡好的肉桂茶注入紫砂杯中品饮即可。
肉桂茶在品饮时，首先要细嗅肉桂茶的茶香，再观赏肉桂茶的茶汤是否清澈透亮，最后用右手持杯，拇指和食指捏住紫砂杯，小口品饮茶汤，细细回味肉桂茶的馥郁滋味。
