1、温杯,将紫砂杯放入茶洗中,揭开杯盖,注入刚烧开的沸水烫洗干净;2、洗茶,把4~6g肉桂投入紫砂杯中,注入沸水冲泡,5秒后倒掉茶汤;3、泡茶,继续往紫砂杯中注入沸水,并加盖焖泡,7~10分钟后品饮肉桂的滋味。
1、温杯
肉桂冲泡时,需先将紫砂杯放入茶洗中,揭开杯盖,注入刚烧开的沸水,再盖上杯盖,用沸水烫洗紫砂杯。或将紫砂杯放入玻璃茶洗中,倒入适量清水,放在电磁炉上进行高温消毒。
2、洗茶
接下来取出紫砂杯,把4~6g肉桂投入紫砂杯中,注入沸水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,5秒后倒掉茶汤,把肉桂中的脏污杂质尽数清洗干净。
3、泡茶
接着继续往紫砂杯中注入沸水,并加盖焖泡,7~10分钟后端起紫砂杯,揭开杯盖,细嗅肉桂的茶香,观察肉桂的茶汤和叶底,最后细品肉桂的滋味。