水仙茶产自福建省的漳平市、永春县、建阳市、安溪县等地，芽叶肥壮，色泽绿褐油润带宝色，有部分水仙茶叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，冲泡后茶汤浓艳带深橙黄色，叶底软亮，味浓醇厚、喉韵明显、回甘清爽。
水仙茶产自福建
水仙茶产自福建省的漳平市、永春县、建阳市、安溪县等地，是将鲜嫩芽叶经过萎凋、做青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、文火烘干、摊凉、拣剔等工序精制而成的。
水仙茶芽叶肥壮，色泽绿褐油润带宝色，有部分水仙茶叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，冲泡后茶汤浓艳带深橙黄色，叶底软亮，叶缘红点鲜红，带有特有的“兰花香”，品饮之后味浓醇厚、喉韵明显、回甘清爽。
水仙茶在冲泡时，建议使用沸水，让水仙茶散发出好似玉兰般独有的鲜香气息，饮用之后水仙茶的茶汤口感会给人以苦涩感，品饮几口之后让人倍感清香甘醇、味美浓爽、津生喉润。
