1、备具，取出一个干净的白瓷盖碗，倒入沸水进行烫洗；2、置茶，拿出一块完整的漳平水仙茶，直接放入盖碗中，冲入少量的沸水洗茶；3、冲泡，茶叶微微浸润后，提起水壶，对着碗中心高冲，让茶叶随之翻腾，之后盖上碗盖闷泡20秒。
1、备具
漳平水仙茶适合用白瓷盖碗冲泡，先准备一个带盖的盖碗，然后倒入烧开的沸水进行冲洗，等到碗壁升温之后，再将中间的水倒掉。温洗茶具主要是为了激发漳平水仙茶的香味，同时还能保持茶汤的纯净。
2、置茶
温洗茶具之后，取一块漳平水仙茶，不需将其掰碎，直接投入盖碗中即可，接着提起水壶往碗中倒入热水，浸润3-5秒后快速将水倒掉，此过程是为了洗茶，以去除水仙茶中的杂质和灰尘。
3、冲泡
在冲泡漳平水仙茶时，需提起水壶进行高冲，让水流从高处落下，带动茶叶不断的翻滚，泡茶水温以90摄氏度较为适宜，注水至盖碗的八分满时停止，盖上碗盖闷泡20秒左右，等到茶汤黄亮时即可饮用。
