1、洁具，用热水清洁茶具，选用150~220ml的白瓷盖碗冲泡；2、投茶，水仙茶一般投茶8g左右，注入90~100度热水冲泡；3、品饮，倒水后静置5秒左右出汤，先闻香，再小口啜饮，赏茶滋味。
1、洁具
水仙茶属于极品乌龙茶，一般用白瓷盖碗冲泡，容量以150-220ml为宜。首先用热水清洁茶具，提高茶具的温度，在天冷季节冲泡水仙茶时，这一步骤尤其不能省略，当热茶遇上冷杯，茶汤口感便会受到影响。
2、投茶
投茶8g左右，具体根据个人口味来决定。注入90-100度的热水至茶杯八分满，盖上杯盖，静置5秒左右，按个人习惯来选择是否洗茶。出汤时，先将泡好的茶汤过滤到公道杯中，再由公道杯分别均匀地倒入品茗杯。
3、品饮
品茶讲究先闻香、观色，再小口啜入茶汤，让茶汤在口腔中翻来覆去，与舌头上的味蕾充分接触，品赏茶的滋味，感受水仙茶的韵味。然后缓缓咽下，用舌尖抵住齿根，吸气，回味茶的甘甜。
