1、看外形，好的正山小种条索肥实匀齐，色泽铁青带褐，坏茶杂质多，颜色暗黑；2、闻香味，好的正山小种有浓烈的松烟香，坏茶香气混杂、污浊；3、看汤色，好的正山小种汤色红浓，坏茶浑浊不清；4、品滋味，好的正山小种带有桂圆汤味，回甘强，坏茶滋味淡薄或带粗涩味。
1、看外形
区别正山小种好坏，先从茶叶外形入手。好的正山小种条索肥实匀齐，色泽铁青带褐，茶面较油润，主要是经过熏制的缘故。而坏的正山小种干茶叶色暗黑，黑白不均，茶叶中有杂质。
2、闻香味
正山小种用松针或松柴熏制而，干茶会有一种浓烈的松烟香味，在区分时，可以直接抓一把干茶放在鼻端，好的正山小种香气纯正，而坏的正山小种闻起来会香气低弱，还掺杂其它污浊味道。
3、看汤色
取5克正山小种茶叶放入玻璃杯中冲泡，通过汤色来区分其优劣。好的正山小种茶汤色泽红浓，汤底十分清澈透亮，而坏的正山小种汤色呈深红色或者暗红色，汤质浑浊不清。
4、品滋味
好的正山小种滋味醇厚甘爽，带有桂圆汤味，回甘强，汤水柔滑顺畅。而劣质的正山小种品尝起来滋味淡薄或带粗涩味，品尝正山小种时，让汤水在口腔中多停留片刻，仔细感受其风味。
