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正山红茶和正山小种的区别

2022-11-29 作者: 阅读:111

正山红茶就是正山小种,正山意为正统的意思,小种是指小叶种的茶树。正山小种是由人工培育而来,采制历史悠久,被誉为红茶鼻祖,仅产自武夷山桐木关内,成茶带有明显的松烟香气,色泽乌润,滋味醇厚甘爽。

正山红茶就是正山小种

正山红茶就是正山小种,其中正山指的是仅在武夷山中产出的茶树鲜叶,制作而成的红茶产品,小种则是指茶树的品种为小叶种茶树,其中正山还带有正统的含义,意为正宗的标志。

正山小种被誉为红茶的鼻祖,生产制作历史悠久,最早是由当地的茶农人工培育而来,现在正山小种的生产地在武夷山中的桐木关内,山高谷深,昼夜温差大,优异的自然环境孕育了正山小种。

正山小种的制作工序十分繁复,并且在萎凋和烘焙的过程中,还要使用马尾松进行熏制,成茶条索匀整,色泽乌润,带有非常浓郁的松烟香气,入口醇厚,滋味甘爽,能够体会到明显的桂圆汤味。

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    1、产地,小种红茶产于福建武夷山市星村镇桐木关一带,该地生态、自然环境良好;2、工艺,青叶经机器萎凋、揉捻、发酵完成后,再用带有松柴余烟的炭火烘干;3、内质,小种红茶...
    正山小种不属于岩茶,岩茶指的是产自武夷山中的乌龙茶,而正山小种属于红茶。正山小种采制历史悠久,是现今所有红茶的鼻祖,带有浓郁的松烟香气,汤色红艳明净,醇和温润饱满...
    1、醇厚,正山小种口感醇厚,茶汤入口饱满,汤水的厚重度高,带有松烟味、桂圆味等;2、香甜,正山小种有松烟香、花香、蜜香、果香等,泡水后茶香溶于水,甜中透着浓浓的醇香...
    正山小种第一泡一般为洗茶,不能饮用,需要倒掉。正山小种耐高温,耐冲泡,泡3-4泡滋味也很醇厚,冲泡时用95度以上的高温冲泡。正山小种属于红茶,它的茶性偏温和,适合体质偏寒...
    金骏眉和正山小种虽然名字不同,但都属于一种茶叶,金骏眉是正山小种的一个分支,二者之间有着密不可分的关系,并且还各具有自己的特点,所以让人比较难以分辨。那么,金骏眉...

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