聚艺轩-茶叶知识大全
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肉桂茶怎么泡

2021-04-25 作者:admin 阅读:

冲泡肉桂茶需要保持茶水比例为1:20,例如将8g茶叶放入茶碗内,再倒入120毫升的热水,煮水七秒后倒掉茶汤。之后再次注入开水并静置15秒左右,出汤时盖碗靠近公道杯倾倒茶汤,最后略微细闻茶香并观看茶汤就可以品饮肉桂茶。

肉桂茶的冲泡方法

1、冲泡肉桂茶首先要注意茶水比例,茶水比例为1:20比较合适,也就是8g干茶配120毫升的水。将8g茶叶放入盖碗内并快速注水,注水后7秒内倒掉茶汤进行洗茶。而洗茶的目的是让岩茶通过与空气、水分的接触苏醒过来,可以重新焕发茶叶的本质和提升岩茶的口感。

2、洗茶完成后,需要再次往茶杯内注水。而肉桂茶是一款香高水沉的茶,注水时需要适当拉高水注,从一侧慢慢由低到高注水,让茶叶在杯子内翻滚起来,并且将茶末去到一边。

3、肉桂茶注水冲泡后静置15秒左右,出汤的时候盖碗靠近公道杯倾倒茶汤,这样可以让香气都聚拢在公道杯内。最后略微品闻茶香、观看茶汤后,就可以品饮肉桂茶。

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