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武夷水仙是什么茶

2021-09-17 作者:admin 阅读:

武夷水仙又名武夷水仙茶,属于乌龙茶类,是闽北乌龙茶中两个花色品种之一,主产福建省南平市的建阳区和建瓯县。武夷水仙茶叶较厚,外形紧结水分多,色泽呈暗绿色和黄色之间,冲泡过后茶汤清澈、滋味浓郁,同时还伴有淡淡的花香。

武夷水仙属于乌龙茶

武夷水仙属于乌龙茶类,又名武夷水仙茶,是闽北乌龙茶中两个花色品种之一,现主产于福建省南平市的建阳区和建瓯县两地,其品质别具一格,具有“水仙茶质美而味厚”、“果奇香为诸茶冠”等美誉。

武夷水仙的茶叶较厚,外形紧结水分多,色泽呈暗绿色和黄色之间,闻之具有较为馥郁的清淑之气。冲泡过后的武夷水仙茶汤清澈、滋味浓郁,同时还伴有淡淡的花香,里面的叶片舒展宽厚,茶叶边纹显现,脉络清晰。

武夷水仙在制作时,在做青阶段与乌龙茶基本相似,但做青后的工序则有些许不同,武夷水仙注重外形的卷曲紧结,因此其在制作过程中增加了包揉的工序与次数,呈条形状。

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