1、茶叶外形，鸡笼香酷似鸡冠，鸭屎香呈条状；2、茶香气味，鸡笼香气味持久，鸭屎香带有花香；3、口感差异，鸡笼香滋味清爽，鸭屎香甘甜；4、冲泡水温，鸡笼香用沸水冲泡，鸭屎香水温略低；5、冲泡方式，鸡笼香只能单泡，鸭屎香还能制作果茶、奶茶。
1、茶叶外形
鸡笼香和鸭屎香的外形不同，其中鸡笼香茶叶酷似鸡冠，条索比较肥壮，因此命名为鸡笼香。而鸭屎香干茶呈一撮一撮，因为形似鸭屎得名，茶叶条索纤细。
2、茶香气味
鸡笼香和鸭屎香在香味上也有差异，其中鸡笼香带有甘薯甜香，香味高远持久。而鸭屎香属于单丛茶中的黄芝香型，茶叶带有天然的花香，且山韵独特悠长。
3、口感差异
鸡笼香和鸭屎香的口感略有不同，其中鸡笼香滋味清爽，甘醇香甜，具有绵密悠长的特色，可以和柠檬一起搭配。而鸭屎香冲泡之后回甘特别强，比鸡笼香更加的甘甜。
4、冲泡水温
鸡笼香和鸭屎香在冲泡水温上略有差异，其中鸡笼香可以用高水温冲泡，水烧开后可直接倒入茶杯中。而鸭屎香则不能用开水冲泡，否则茶汤的苦涩味重。
5、冲泡方式
鸡笼香和鸭屎香的冲泡方式也不同，鸡笼香只能单泡。而鸭屎香除了单独泡制以外，经常被用来作为果茶、奶茶的茶底，风味更加独特，并且用鸭屎香泡的奶茶，口感清新甜润。
