一泡水二泡茶三泡清,一泡以温水洗茶和醒茶为主,不仅能够洗去纤尘,还能使茶香快速凝聚。二泡茶汤质浓郁,口感更为饱满,茶香较淡,三泡清,汤色虽淡,香气却浓郁,口感平顺,滋味更佳。
一泡水二泡茶三泡清
一泡水二泡茶三泡清,一泡茶也叫“洗茶”,也是对洗茶、醒茶和润茶的统称,一泡茶经水冲刷,不仅能够洗去茶叶上的灰尘等杂质,还能够唤醒茶叶,使香气更快的凝聚,水温也较低。
二泡茶,经过第一泡水与茶的接触,杂质祛除,茶香袭出,第二泡茶水能够析出大量的茶多酚等成分,因此茶汤的内质会更加的浓厚,口感也更加的饱满,但茶香仍半遮半掩。
三泡清,一泡冲刷,二泡浸润,第三泡茶质减少,汤色渐淡,茶香完全析出,香气浓郁扑鼻,汤质渐淡,滋味口感愈发温和平顺,口腔两颊留香持久,整体感受舒缓神怡。